altomkroatien.dk

Hvad Er Kroatisk Mad?

Skrevet d. 29. May 2020
Billede af HG-Fotografie fra Pixabay

Kroatisk mad er ikke så udbredt i Danmark, men det er ikke til at forstå, for det er faktisk ret lækkert. Der er faktisk ikke den store forskel på kroatisk mad, men i Kroatien er de meget glade for trøffel, hvor de blandt andet bruger det ovenpå desserter.

Hvis man er glad for pasta, så skal man helt sikkert prøve Fuzi. Det er en traditionel pasta, som er håndlavet. Det rulles ud i et tyndt ark, skæres i strimler tre til fire centimeter og placeres over hinanden. Strimlerne skæres derefter diagonalt og frembringer diamantformer. To ender af hver diamant foldes derefter over hinanden for at mødes i midten og klemmes sammen, hvilket får fuži til at ligne en bue. Normalt serveres pastaen med en mild rød kødsovs lavet af løg, tomatpasta, hvidvin og bouillon.

En populær ret, som spises meget i Dalmatien, er dalmatinsk prosciutto, som er røget skinke. Skinken bruges ofte som en forret og serveres mange gange med oliven og ost.

Hvis man er til det søde køkken, skal man helt sikkert prøve den kroatiske dessert kroštule. Kroštule er en meget gammel opskrift, der har latinske rødder: "crustulum." På romersk tid blev crustulum, også kaldet "mini romersk pandekage”. Denne sprøde og søde dessert er virkelig meget nem at lave, men tvivl ikke om, at de er meget lækre. Der er mange variationer til denne dessert i Kroatien, så du kan finde dem lavet anderledes. Smagsmæssigt minder de meget om de belgiske churros og man kan også spise dem med samme tilbehør, som softice, Nutella eller syltetøj.

Skiltet øverst viser at dette tekstindhold, var skrevet med økonomisk finansering fra Perlen Odense. Der kan du blandt mange andre ting, eksempelvis shoppe smykker. Uden støtten fra Perlen Odense kunne dette tekstindhold ikke lade sig gøre.

Næste indlæg
Hvis du besøger smukke Zadar, der ligger i Dalmatien ved Adriaterhavet, så har du sikkert brug for lidt inspiration til, hvor du skal spise. Herunder kan du se vores bud på restauranter i de følgende kategorier: Gorumet,…
Uanset om du er på udkig efter eksklusive restauranter, billig mad, morgenmad eller noget helt andet, så kan du få det i Dubrovnik. I Dubrovnik finder man en masse lækre restauranter, hvor du kan være helt sikker på at f…
Mest populære Brokenships BistroHeritage Croatian FoodRoots Juice & Cocktail BarJapanese Restaurant TekkaZinfandel’s RestaurantCurry BowlSoho SushiBatak Grill CvjetniLe Bistro EsplanadeDubravkin PutOtto & FrankVagabundP…
Zadar er fyldt med lækre restauranter, der tilbyder med i fra alle ender af verden samt i alle prisklasser, man kunne tænke sig. Vi har lavet en liste over de bedste restauranter i Zadar. God fornøjelse! De bedste resta…